היינתקלתי בהרבה מתכונים של בריוש\קוראסון\שמרים כרוכים אחרים, שבמקום לעשות קיפולים כמו שלמדנו , בעצם מוסיפים את החמאה למיקסר לקראת הסוף ומוותרים לחלוטין על הקיפולים.מה ההבדל בתוצאה הסופית? והאם ייתכן שאפשר באמת לוותר על הקיפולים ועדיין לקבל בצק בריוש ?תודה
11/12/2014 18:29:32