-
תגובות
-
דחוף בשביל החג!!!יש מתכון שפורסם בויינט, אחד המצרכים הינו מחית וניל. הבנתי כי זה כמו תמצית אך מרוכזת, שאלתי היא מה היחס? אם רשום כפית מחית וניל כמה כפיות תמצית צריך לשים?חג שמח =))
14/04/2011 14:30:53
-
אסטלהמחית וניל – לטעמי מוצר נחות יותר מתמצית וניל טובה. הסמיכות נובעת לא מריכוז שמן ונילין אלא מחומרים מסמיכים – ממשפחת הGUMS.אנחנו משתמשים בתמציות וניל של חברת BACTO – אמבר כי הם בפירוש טובים ואיכותיים אני באופן אישי מכירה את היצרנים של אמבר ואת יצרני המחית ואני בוחרת את "אמבר פלייבורז"למען השקיפות אנו לא מקבלים שום תמלוגים או שוחד מאמבר, והם מייצרים לנו תמצית חזקה יותר מהנמצא בשוק.מכל מקום ההמרה תהיה דומה.וחוץ מזה מה בוער? זה סך הכל חומר טעם!חג שמח!!!
21/04/2011 12:13:17
קורס קונדיטוריה
בשיטת אסטלה - כיתת אמן לקונדיטוריה