[זוהרה]

אני מקווה שהבנתי נכון והשאלה מופנת אלי המתכון הזה מצליח בד"כ וישנן פעמים העוגה נוחתת למרות שנראה לי שאני עושה את אותן הפעולות ומשנה בתוספות היבשות קוקוס שקדים אגוזים וכד' אם הוספתי ליקר כל שהוא אני מצמצמת הנוזלים לפי הצורך וכן הלאה בתבנית חד פעמית בינונית העוגה מצליחה הכי טוב אבל לעיתים אני אופה בקפיצה עגולה באותו נפח כדי לחתוך ולמלא ובעיקר פה נוצרת הבעיה של הנחיתה לאחר האפיה וגם זה לא תמיד תודה על הכל אתם נהדרים

19/11/2012 22:49:25

[הצוות]

כשאת אופה בתבנית חד פעמית, מה צורתה של התבנית – מלבנית או עגולה?

21/11/2012 18:01:40

[זוהרה]

מלבנית,אבל איך זה משנה אם הנפח הוא אותו דבר?

22/11/2012 05:21:49

[הצוות]

לא כל עוגה בתבנית גדולה 30X40 תצליח בתבנית אינגליש קייקהסיבה נעוצה בגובה העוגה וגודל פני השטח עליו היא מתפרסת.עוגה שמצליחה בגובה 4 ס"מ לא תמיד תצליח בגובה 7 ס"מאני חושבת שכאן נעוצה הבעיה. בדרך כלל כמות העמילנים בעוגה

27/11/2012 08:57:21

[מאת]

תגובות