• מאת
    תגובות
  • #6752 תגובה

    דנה

    מה יש בעוגות של הזאכר והג'נואז שעושה אותם כביכול ״עוגות חנק״, יבשות, אם לא מטפלים בהם כראוי, וחייב לעסס אותם? למה העוגות הבחושות שהכנו על בסיס שמן/ חמאה לא יצאו יבשות ולא היו צריכות תוספת של קרם ולא היינו צריכים לעסס אותן?תודה מראש

    03/05/2016 15:09:54

  • #6753 תגובה

    צוות

    הסיבה שהתופין יבש. כי אחוז השומן נמוך.

    04/05/2016 19:40:58

  • #6754 תגובה

    דנה

    תודה, ומדוע אחת הסיבות לקריסה של עוגה בחושה הוא ערבוב יתר של הקמחים? מה התהליך שגורם לזה לקרות?

    04/05/2016 21:32:05

מענה ל־עוגות בחושות
פרטים:





<a href="" title="" rel="" target=""> <blockquote cite=""> <code> <pre> <em> <strong> <del datetime=""> <ul> <ol start=""> <li> <img src="" border="" alt="" height="" width="">

ביטול