• מאת
    תגובות
  • #4206 תגובה

    שירי

    האם יש איזו נוסחה שאומרת כמה עמילן ניתן להוסיף לעוגת גבינה?אם הבנתי נכון, העמילנים מסוגלים לספוח עד פי7 או 8 ממשקלם (בחימום), איך אפשר לדעת מהו אחוז הנוזלים בגבינה? בהנחה שיש הבדל באחוז הנוזלים בין סוגי הגבינות…תודה! :)

    10/02/2011 13:31:52

  • #4207 תגובה

    הצוות

    אחוזי המים בגבינות יודע היצרן,ניתן להוסיף גם סוכרים לוכדי מים ועמילנים בעיקר מעובדים.

    20/02/2011 14:08:18

מענה ל־עוגות גבינה
פרטים:





<a href="" title="" rel="" target=""> <blockquote cite=""> <code> <pre> <em> <strong> <del datetime=""> <ul> <ol start=""> <li> <img src="" border="" alt="" height="" width="">