הי,אני רוצה להכין עוגיות שושנים, אלו שזה בצק פריך מגולגל עם מרנג באמצעאז ניסיתי בבית עם בצק ויטראז' שהיה לי מוכן במקפיא מרנג שוויצרי ויצא מעולה אחרי 15 דקות בתנור על 170השאלה האם ניתן להחליף בבצק 123 רגיל?והאם 15 דקות זה מספיק לייבוש מלא של המרנג?או שעדיף להוריד טמפרטורה אחרי 15 דקות ל לטמרטורת ייבוש ולהשאיר עוד קצת זמן?
06/02/2012 17:47:45