[עדן]

היי כתוב לי במתכון שוקולד מריר 56% אם אשתמש בשוקולד 70% כמה זה ישפיע על הטעם?

[צוות אסטלהמנחה]

שלום עדן,

שינוי סוג השוקולד ישפיע גם על הטעם וגם על המרקם של העוגיה, היות ושוקולד 70% מכיל יותר חמאת קקאו.

[מאת]

תגובות