• מאת
    תגובות
  • #3994 תגובה

    שירי

    אני הכנתי היום בפעם השניה את העוגיות שלגיה שלמדנו בקורס והן לא הצליחו לי,הכנסתי אותן מהמקפיא לתנור חם (180 ואז הורדתי ל175) גלגלתי אותן תחילה בסוכר ואחכ בהרבה אבקת סוכר,כאילו אבקת הסוכר נמסה וחלקה נספגה בעוגיה וחלקה פשוט יצרה מן שכבה לחה של סוכר על העוגיה, אבקת הסוכר שנפלה על התבנית הפכה לקרמל.הדבר היחיד שעשיתי שלא לפי המתכון הוא ששמתי שוקולד מריר 70 ולא 56 יכול להיות שזו הסיבה? שאחוזי הקקאו הגבוהים הוסיפו שומן לעוגיה ובגלל זה נספג הסוכר?

    05/11/2010 18:30:51

מענה ל־עוגיות שלגיה
פרטים:





<a href="" title="" rel="" target=""> <blockquote cite=""> <code> <pre> <em> <strong> <del datetime=""> <ul> <ol start=""> <li> <img src="" border="" alt="" height="" width="">