-
תגובות
-
נעמילגבי העוגיות שהכנו בשיעור הראשון- שאלה!את הבצק של עוגיות דמקה אני יכולה להכין ולהשאיר במקפיא כמה ימים לפני השימוש? פעם אחרונה שעשיתי את זה יצא מוצלח, אבל אני רוצה לדעת לגבי העוגיות שוקולד צ'יפס. אני יכולה להכין היום ולהקפיא או לקרר עד יום רביעי?
12/12/2010 12:03:15
-
הצוותאת יכולה לשמור את המסה או הבצק של העוגיות במקפיא או זמן קצר יותר במקרר עד 3-4 ימים תלוי בעוגיה.אין שום נזק העוגיה תצא מצויין
12/12/2010 20:11:16
קורס קונדיטוריה
בשיטת אסטלה - כיתת אמן לקונדיטוריה