[סימה]

שלום- כשאני אופה עוגת גבינה ועושה את הנדרש מדוע העוגה נשרפת למעלה מה צריך לעשות? תודה.

03/10/2008 14:35:15

[צוות ביה"ס]

סימה, העוגה נשרפת בגלל חום עליון גבוה מדי. אם יש לך אפשרות לשלוט על החום העליון טוב אם לא נסי לסוכך על העוגה עם ניר אלומיניום או מגש מעל העוגה.
אם את אופה עם אמבט מים בתנור זה בדרך כלל אמור למתן את החום העליון אבל רק עד גבול מסויים.

20/10/2008 09:55:26

[מאת]

תגובות