[שנאן]

שלום,במתכון לעוגה הזו רשום קישוט נפאז' שמורכב מ נפאז' קר 15 מחית פסיפלורה.לעומת זאת, בדף מתכוני הבסיס רשום נפאז' לבן שמורכב משמנת מתוקה, שוקולד לבן, ג'לטין, נפאז' וחומרי טעם.השאלה – איזה מהם הוא הקישוט ששמנו על העוגה ? אם אני לא טועה, מדובר בנפאז' שמורכב רק מנפאז' ומחית פסיפלורה. אבל כמה נפאז' צריך לעוגה אחת בקוטר 18 ?

19/09/2012 15:28:25

[Daniel albilya]

.

[צוות אסטלהמנחה]

שלום,

השתמשתם בנפאז' קר קנוי עם תוספת של 15% מחית פסיפלורה.
לעוגה אחת לא צריך הרבה נפאז', אבל חייבים להכין יותר כדי שניתן יהיה למרוח אותו בצורה אחידה ולהוריד את השאריות. ממליצה על הכנת 100 גר נפאז'.

בהצלחה
ורדית

[מאת]

תגובות