• מאת
    תגובות
  • #6111 תגובה

    הדס

    שלום ,שמי הדס ואני מאוד אוהבת לאפות ומשום מה יש לי בעיה עם עוגת מיץ פשוטה שלעיתים לא מצליחה ובגמר האפיה צונחת ונותר פס צהוב כהה בחלקה התחתון , (הביצים בטמפ החדר , קצף יציב ולא נשבר בזמן האיחוד ,מיץ תפוזים סחוט טרי, המרקם יוצא אורירי )ואני לא מבינה את הסיבה שהעוגה לא יוצאת גבוהה ואורירית ….מתוסכלת…מקוה שתעזרו לי להבין מה יכולה להיות הבעיה …תודה

    31/12/2014 11:36:28

  • #6112 תגובה

    הצוות

    היי הדס יכולות להיות מספר סיבות ולפי התאור שלך הן כימיות ולא מכאיות אז זו לא ההקצפה אלא לדעתי שקילה של חומרים או שוני בPH של המיץ.לא אוכל לתת דיאגנוזה יותר מדוייקת כיוון שאין לי מתכון ואני לא יודעת כלום על תהליך העבודה שלך.

    01/01/2015 12:23:47

מענה ל־עוגת מיץ
פרטים:





<a href="" title="" rel="" target=""> <blockquote cite=""> <code> <pre> <em> <strong> <del datetime=""> <ul> <ol start=""> <li> <img src="" border="" alt="" height="" width="">