[רעות עמיר]

היי. הכנתי פאייטה פרווה עם שוקולד מריר בלבד לצורך הכנת הפתעה בתוך מוס. כאשר הוצאתי את הפאייטה מהמקרר למחרת הוא היה ממש קשה והיה ממש קשה לשבור אותו. האם כדאי להוסיף כפית אלכוהול בשביל שהשוקולד לא יהיה כל כך קשה או שפשוט לסמוך על הנוזלים של המוס שימיסו את ההפתעה?

14/12/2014 21:05:41

[הצוות]

על מנת לרכך את שכבת הפאייטה יש להוסיף לו יותר מחית אגוזים – אני ממליצה אפילו ללא סוכר, ובשום פנים ואופן לא להוסיף אלכוהול או מים.

16/12/2014 19:54:05

[מאת]

תגובות