• מאת
    תגובות
  • #4781 תגובה

    צחי נמני

    היי,אחרי השיעור האחרון הכנתי פחזניות בביתאפיתי ב 160-170 למשך 20 דקות, ואז פתחתי את התנור (קיוותי שכבר היתה ג'לציה, כי הצורה והצבע היו כפי שרציתי) הפחזניות נפלו מיד….איך אפשר לדעת מתי התרחשה הג'לציה?האם זה כאשר מפסיקות להיות בועות מים על הפחזנית? או שיש סימן אחר?

    12/02/2012 14:04:06

  • #4782 תגובה

    הצוות

    הסימן שציינת בהחלט מצביע על תחילת סימני יבוש של הפחזניות ורק אז אפשר לפתוח את הדלת ולא קודם. נראה שבתנור שלך האפיה איטית יותר והדרך לדעת בודאות האם הסתיימה הג'לציה – היא ניסיון והיגיון בריאבהצלחה

    15/02/2012 15:12:10

מענה ל־פחזניות
פרטים:





<a href="" title="" rel="" target=""> <blockquote cite=""> <code> <pre> <em> <strong> <del datetime=""> <ul> <ol start=""> <li> <img src="" border="" alt="" height="" width="">