אסטלה שלום.
ניסיתי להכין פחזניות לפי המתכון שקיבלנו בשיעור.
אפיתי בתנור ביתי , בטורבו בחום של 160 מעלות.
הפחזניות יצאו די קשות , דחוסות ולא חלולות… ובקושי שינו את גודלן.
מה יכולה להיות הסיבה לכך? האם הייתי צריכה לאפות אותן כשדלת התנור פתוחה (כתחליף לארובה הקיימת בתנור המקצועי?)
11/02/2009 12:42:28