• מאת
    תגובות
  • #3624 תגובה

    עומר

    שלום
    יש לי שאלה בנוגע למתכון שניתן בסדנא של השף בז'אר אוליביה
    המתכון דורש הכנה של קרמל ולאחר הקירור הוספה של חמאת קקאו
    בפועל השומן לא מתחבר כמובן.
    רציתי לדעת אם יש לכם תובנות או הבהרות בנוגע למתכון
    המצורף בקובץ
    תודה
    עומר
    קובץ מצורף

    31/08/2009 13:50:16

  • #3625 תגובה

    אסטלה

    המתכון בשלב הראשון מבקש להכין קרמל ולקרמל בתוכו את הבוטנים.
    לאחר התקררות המסה טוחנים במעבד ורק לאחר מכן , על מנת למנוע מהקרמל והבוטנים ספיחת לחות, מוסיפים חמאת קקאו או מיקריו – תוך כדי טחינה

    08/09/2009 20:31:33

מענה ל־פרלינה בוטנים
פרטים:





<a href="" title="" rel="" target=""> <blockquote cite=""> <code> <pre> <em> <strong> <del datetime=""> <ul> <ol start=""> <li> <img src="" border="" alt="" height="" width="">