-
תגובות
-
ענתשלום,זאת ענת מהקורס apc2.שיעור השוקולד גילה לי עולם חדש ואני מכינה פרלינים בהצלחה מרובה.זה מאד משמח אותי.יש לי שתי שאלות:אני צריכה להכין פרלינים פרווה,חשבתי שאולי זה אפשרי להכין גאנש עם מחית פרי במקום השמנת או לערבב מחית פרלינה עם חמאת קקאו,מה לעשות?השאלה השניה היא לכמה זמן הפרלינים משתמרים ובכמה מעלות לשמור אותם?תודה מראש,ענת.
27/04/2011 20:37:36
-
הצוותניתן להכין מליות פרווה בהמרה של שמנת לתחליפי פרווה.שינוים אחרים גוררים שינויים בחיי מדף של המוצר.
01/05/2011 15:03:45
אסטלה
כיתת אמן לקונדיטוריה