סירופ "גלוקוזה" הוא סירופ עמילן כי הוא מיוצר מעמילן. במידה והוא מיוצר מעמילן תירם יש יצרנים שקוראים לו סירופ תירס או להבדיל סירופ תפ"א וכדומה.
בין אלה לדבש יש הבדלים מהותיים: דבש מרכיב מגוון של חומרים והוא חומצי מורכב מ פרוקטוז וגלוקוז לעומת הסירופי העמילן השונים המורכבים בעצם מגלוקוז ללא פרוקטוז…
12/04/2009 14:59:04