[משה אור]

שלום אסטלה

תהיתי אם יש לך מושג כיצד מייצרים את הציפוי האדום מכרמל על התפוח על מקל?

שמחת תורה שמח!!
משה

08/10/2009 18:02:11

[משה אור]

ניסיתי ללא כל קארמל יבש ללא שומן וז סירב להדבק לתפוח – והיה לי חשש מה להוסיף צבע מאכל (נוזלי מהסופר) בגלל הטמפ' היחסית גבוהה של הסוכר האם זה היה הגיוני?

11/10/2009 10:06:36

[הצוות]

משה, צבעי המאכל של סופר הם סינטטיים ואלה לרוב עמידים גם למלחמה אטומית. לגבי הפוח אני לא מכירה בעיות מהסוג שהזכרת אבל במחשבה שניה התפוחים בארץ לעיתים מצופים בסוג של דונג. נסה לפני הציפוי לשטוף אותו במים מאד חמים מבלי לבשל את התפוח. בהצלחה

16/10/2009 14:10:42

[תומר בני]

היי משה הייתה לי את אותה בעייה תנסה לשטוף את התפוח לייבש טוב למשך יום ולנגב את התפוח טוב לפני טבילת הקרמל

10/11/2009 17:20:49

[מאת]

תגובות