-
תגובות
-
עינבבמתכון של עוגת סאכר יש ציפוי שמורכב ממים וסוכר רותחים שאותם מוסיפים לשוקולד ויוצרים תערובת חלקה.האם ניתן לעשות את אותו הציפוי על שוקולד לבן ולהוסיף צבע מאכל ג׳ל? ( הציפוי יבוא על עוגת שוקולד רגילהאיך ניתן להעניק לציפוי יותר ברק? אחרי הקירור הוא נהיה מט
03/03/2014 19:27:14
-
הצוותצריך יכולת כיסוי וציפוי טובה ולכן הציפוי מכיל גם אבקת חלב או חלב מרוכז
17/03/2014 10:19:47
קורס קונדיטוריה
בשיטת אסטלה - כיתת אמן לקונדיטוריה