[הדר]

היי,האם ניתן להמיר במתכון לקלתית שקדים שקיבלנו בבית הספר את כמות הביצים בחלמונים בלבד? או שזה יפגע במתכון…תודה

04/01/2015 20:44:12

[צוות]

כאשר יש יותר שומן, הבצק יהיה יותר פריך אך לא מספיק אלסטי לרידוד לצורך הכנת קילתית. יש לזכור שהנוזלים הם אלו שמאחדים את הבצק. פחות נוזלים בצק מתפורר כמו השטרויזל.

05/01/2015 12:58:28

[מאת]

תגובות