• מאת
    תגובות
  • #4288 תגובה

    מירי מור

    לצוות היקר שלום!לכבוד פסח- יש לי מתכון לבראוניז עם קמח תפוח אדמה. היות וק. תפוח אדמה הוא מוצר זר לי- רציתי לדעת מה תכונותיו לעומת קורנלפלור או קמח חיטה. האם יש עדיפות מסויימת לק. תפוח אדמה על קורנפלור? האם ניתן להמיר את ק. תפוח אדמה באבקת שקדים?תודה רבה,מירי מור

    23/03/2011 12:38:29

  • #4289 תגובה

    הצוות

    קמח תפ"א הוא בעצם עמילן.כמו כל העמילנים יש להם הרבה תכונות משותפות ומעט תכ.ונות מיוחדות רק להםבעיקרון עמילן ממירים בעמילן ולא באבקת שקדים / אגוזים וכו'.

    29/03/2011 09:53:50

מענה ל־קמח תפוח אדמה או קורנפלור לפסח
פרטים:





<a href="" title="" rel="" target=""> <blockquote cite=""> <code> <pre> <em> <strong> <del datetime=""> <ul> <ol start=""> <li> <img src="" border="" alt="" height="" width="">