[אודי]

בקורס למדנו להכין בצק לקרנץ כבצק שמרים כרוך עם קיפולים. ברוב המתכונים בספרים הבצק הוא ללא קיפולים. מה ההבדל? ומה עדיף?תודה.

14/05/2011 18:35:32

[הצוות]

קראנץ=כתרכל עוגה עגולה עם חור באמצע היא קראנץ.לגבי ה"קראנצים שלנו הרי שבצק ללא דיפוף מתיישן תוך 24-48 שעות ובצק עם דיפוף = מקופל יכול להחזיק גם שבוע.

15/05/2011 17:50:29

[מאת]

תגובות