[ליזה]

האם אפשר להאריך הפשרת קרואסונים קפואים במקרר כדי לקצר התפחה לאחר מכן? דבר נוסף, האם ניתן לקבל תוצאה טובה ומקצועית גם ללא תא התפחה? (נניח התפחה בתנור עם קערת מים)

07/12/2010 10:41:21

[הצוות]

קרואסון קפוא יש להפשיר כמה שעות ומיד לאחר מכן להתפיח בטמפ' רצויה ולא מקרר. כן ניתן להשתמש בתא סגור כמו תנור, בקיץ לח אפשר גם בחדר בתנאי השקרואסון לא מקבל קרום

07/12/2010 19:17:25

[מאת]

תגובות