מאת תגובות 14 בדצמבר 2017 בשעה 16:09 #11102 תגובה Ofirartמשתתף שלום, כשהכנתי סופגניות, הבצק תפח יפה מאד והיה רך, אבל כמה דקות לאחר הטיגון לאחר שהסופגניות התקררו הקרום שלהן הפך להיות קשיח-צמיגי והתקמט (כמו קמטים בעור). איפה הטעות שלי? האם זו טמפ' הטיגון או שמא טעות בבצק? תודה, אופיר 17 בדצמבר 2017 בשעה 9:33 #11103 תגובה צוות אסטלהמנחה אופיר שלום, ככל הנראה הבעיה היא בטמפ' הטיגון או במשך זמן הטיגון. רצוי לטגן סביב 160 מעלות ולוודא שלא מטגנים מדיי, כך שהקרום לא משחים מדיי ומתקשה לאחר קירור. בהצלחה! מאת תגובות מענה ל־קרום מכווץ וקשה בסופגניות פרטים: שם (חובה): דוא"ל (לא יפורסם) (חובה): אתר: אתה יכול להשתמש בתגיות HTML והתכונות הבאות: <a href="" title="" rel="" target=""> <blockquote cite=""> <code> <pre> <em> <strong> <del datetime=""> <ul> <ol start=""> <li> <img src="" border="" alt="" height="" width=""> ביטול שליחה