[אורית]

האם אפשרי לעשות קרם שוקולד לבן מהקרם אנגלז ושוקולד לבן? כמה שוקולד לבן צריך להוסיף לקרם אנגלז שלמדנו? והאם אפשר להוסיף לזה צבע מאכל,כמה?

10/07/2011 07:18:09

[הצוות]

יש הרבה מוסים על בסיס קרם אנגלייז.למען האמת הם מאד פופולריים.ניתן לגוון אותם עם שוקולד לבן, חלב…. או עם מחיות כמו פיסטוק וכיוב' ברור שנצטרך גם להוסיף ג'לטין (בדרך כלל לא לשוקולד מריר) כמה? בהתאם לתוספת ולחוזק הג'ל שאת רוצה. – אין תשובה אחידה.וכן ניתן להוסיף צבע מאכל.

10/07/2011 16:35:05

[מאת]

תגובות