-
תגובות
-
עידואיך אפשר להכין קרם ברולה שלא בכלי ההגשה, נניח רוצה להכין ברינג ו"לפרוס" לחתיכות, האם עליי להקפיא את המגש בתום האפיה ואז לחתוך? ואז איך מפשירים? או שיש דרך אחרת?
09/11/2010 17:59:58
-
הצוותקרם ברולה אמיתי ניתן להכין רק בכלי בישול שהוא כלי ההגשה אבל ניתן להשתמש באותה התערובת ולהסמיך אותה על ידי בישול ואחר כך עם מייצב כמו ג'לטין או אחר
10/11/2010 17:11:11
קורס קונדיטוריה
בשיטת אסטלה - כיתת אמן לקונדיטוריה