[נטלי]

היי,האם ניתן להוסיף לקרם דיפלומט (פטיסייר) חומרי טעם כמו מחית חלבה/ריבת חלב? האם זה עניין של טעם או שאת המרכיבים הללו לא רצוי?

07/01/2012 20:11:23

[נטלי]

ג'לטין אוסיף בלי קשר, כמו שעשינו בכיתה. אך מה הכוונה "לתאם את כמויות הסוכר"? כיצד אוכל להשוות את הכמויות?

08/01/2012 21:31:09

[הצוות]

כיוון שחלבה או ריבת חלב יותר מאד מתוקים אז התוצאה הסופית תהיה מתוקה יותר ולכן אפשר להוריד את כמות הסוכר מהמתכון.

10/01/2012 12:40:35

[מאת]

תגובות