[drora_turjeמשתתף]

היי, הכנתי את מתכון קרם הלימון והשתמשתי עם תפוז במקום. מה חיי המדף של הקרם תפוז וכמה של הלימון?

[ניל ג׳ון פוגל]

על בסיס מיץ תפוז חיי המדף הוא 3 ימים , לפי חוק משרד הבריאות, אני משאר שהקרם לא יהיה מספיק יציב לכן בסיס המתכון הוא אם תוספת ג׳לאטין. קרם לימון יש חיי מדף ארוכים יותר כ10-20 יום – חומצה זה חומר משמר. יש לטעום את הקרם לפני שימוש.

[מאת]

תגובות