[בתאל]

היי,
ניסיתי להכין אתמול קרם פטיסייר כמו בשיעור קונדיטוריה של הדקואז (עם עמים טפיוקה ומייצב).
משום מה הוא לא נהיה נוזלי אלה נשאר דיי סמיך אבל כן קיבל מעט ברק.
מה עשיתי לא טוב?

תודה,
בתאל

[צוות אסטלהמנחה]

היי בתאל,

בשל נוכחות של עמילן טפיוקה ומייצב, קרם הפטיסייר מסמיך מאוד ולא הופך לדליל בצורה בולטת. עשית הכל כשורה :)
ורדית

[מאת]

תגובות