• מאת
    תגובות
  • #10821 תגובה

    יובל

    היי,
    הכנתי קרם פירות למילוי טארטלטים לבית והוא התקבל נוזלי מידי ולא יציב אחרי קירור של לילה.
    1. בהנחה שלא נעשתה טעות שקילה, מה יכולה להיות הסיבה? כשהורדתי את התערובת מהבן מארי נראתה סמיכה יחסית והרגישה חמה (לפני בלנדור חמאה)
    2. האם יש חשש לאכול את הטארטלטים בגלל ביצים שלא עשויות מספיק ?

    תודה,

  • #10825 תגובה

    צוות אסטלה
    מנחה

    יובל שלום,

    1. יכולות להיות 2 סיבות: האחת, שהקרם לא הוסמך מספיק על האש. השנייה, שהכנסת את החמאה בטמפ' חמה מדיי. להזכירך, את החמאה מכניסים כשהיא קרה והקרם ב- 35-40 מעלות.
    2. אם הבעיה היא חוסר הסמכה של הקרם, אז אכן קיים חשש לבישול לא מספיק של הביצים וניקוי לא מספק של המוצר.

מענה ל־קרם פירות
פרטים:





<a href="" title="" rel="" target=""> <blockquote cite=""> <code> <pre> <em> <strong> <del datetime=""> <ul> <ol start=""> <li> <img src="" border="" alt="" height="" width="">