שאלה:הכנתי קרם פסיפלורה שמורכב ממחית פרי חלמונים ביצים וסוכר לאחר הסמכה מקררים ומוסיפים חמאה. השאלה כמה זמן ניתן לשמור את הקרם במקרר עד לשימוש הבא.שאלה שניה – האם אפשר למזוג את הקרם לכלתית ומעל לשפוך תערובת גבינה ולאפות כפי שלמדנו אצל אסטלה. האם הקרם הנל ניתן לאפיה מכוסה במסה כל שהיא
25/04/2011 16:11:12