[יוסי]

אסטלה שלום שאלתי היא מהו המתכון של קרם פרש?תודה מראש יוסי

09/01/2011 17:26:28

[הצוות]

את הקרם פרש מכינים מחיידקים "שיודעים להפוך את השמנת המתוקה לקרם פרש.בעיקרון על .הטעם המיוחד אחראי החיידק עצמו, לכן מכינים קרם פרש אמיתי עם חיידקים מיוחדים של קרם פרש ושמנת.כשאין את החיידקים האלה ניתן להחמיץ את השמנת המתוקה על ידי שמנת חמוצה ז.א. להוסיף לשמנת מתוקה מעט שמנת חמוצה ולהשאיר בחוץ כדי שיחמיץ . זה לא אותו טעם, אבל זה מה שיש.

10/01/2011 10:13:19

[מאת]

תגובות