• מאת
    תגובות
  • #3619 תגובה

    אביטל

    הי אסטלה,
    מה צריך להיות היחס בין השוקולד המריר והשמנת, בהקצפת גאנש לצורך קישוט עוגה (בצורה של "נטיפים"/"טיפות")? ניסיתי יחס של 1 שוקולד: 1.6 שמנת, אך ה"טיפות" לא נותרו יציבות.
    תודה,
    אביטל

    24/08/2009 21:00:57

  • #3620 תגובה

    הצוות

    אני ממליצה 1X1 או הקצפה של הגנאש בתנאי שהוא מאד קר

    08/09/2009 20:16:44

מענה ל־קרם שוקולד מוקצף- לקישוט
פרטים:





<a href="" title="" rel="" target=""> <blockquote cite=""> <code> <pre> <em> <strong> <del datetime=""> <ul> <ol start=""> <li> <img src="" border="" alt="" height="" width="">