• מאת
    תגובות
  • #7588 תגובה

    Shimrit Alony
    משתתף

    הי,

    האם ניתן להכין קרם תאנים בסגנון של קרם הפסיפלורה שנלמד בשיעור קרמים?
    אם כן, האם התאנים חייבות להיות מוקפאות וטחונות – או רק טחונות?
    ושאלה אחרונה – האם זה מתאים מבחינת מרקם ומידת סמיכות לשילוב בטורט ג'נואז?

    תודה!

  • #7589 תגובה

    ניל פוגל
    חבר

    ניתן להחליף את מחית הפסיפלורה/פטל במחית תאנים , אבל אולי להוריד את מכמות הסוכר (טעם אישי לגבי מתיקות). קרם זה יהיה יציב אך ורק בקירור ולכן יש לשמור את הטורט במקרר ולא בחוץ. האם יהיה טעים? טעם וריח זה דבר אישי.

מענה ל־קרם תאנים
פרטים:





<a href="" title="" rel="" target=""> <blockquote cite=""> <code> <pre> <em> <strong> <del datetime=""> <ul> <ol start=""> <li> <img src="" border="" alt="" height="" width="">