[אדם]

שלום,
אני רוצה להכין קרמל ואז להוסיף שמנת
אבל מה שקורה זה שלא משנה כמה זמן אני שם לא כל הקרמל הופך נוזלי וכשאני מוסיף את השמנת אז חלק מתקשה ולא מתמזג, האם זה קשור לסיר ,עצות יתקבלו בברכה,תודה

11/07/2008 09:28:59

[צוות בית הספר]

בזמן בישול הקרמל יש להוסיף לסיר 10% סירופ גלוקוזה. כשמוסיפים את השמנת היא חייבת להיות רותחת.
בהצלחה – תדווח לנו

21/07/2008 15:19:17

[מאת]

תגובות