[מיכל]

לאסטלה והצוות היקר, כאשר למדתי אצלכם לפני שנה, השתמשנו המון בריבת תפוז סיני אשר הוכנה על ידכם, ניסיתי להכין בבית, אך זה יצא סטייקי (קרמלי) מידי… האם ניתן לקבל מתכון / כמויות / זמן בישול לריבה???(חשבתי על אוזני המן עם תפוז סיני…)תודה רבה ופורים שמח.

22/02/2011 11:24:58

[אסטלה]

היי מיכל אני מחפשת את המתון.אז בקרוב, אסטלה

23/02/2011 17:45:02

[אסטלה]

חוצים את הפי לחצאים ואם זה מפריע מוציאים את הגרעינים.מכסים את הכל במים עד גובה הפרי ללילה – בקירור.למחרת שופכים את המים שוקלים את הפרי ומכסים אותו בכמות דומה של סוכר.שוב משאירים ללילה.למחרת לאסוף את המיץ שניגר מהפרי, להכניס לסיר ולהביא לרתיחה. ואז 1. להוסיף את כל הפרי ולבשל עד שהמסה תגיע ל105 מעלות,להוריד מהאשולקרר. או 2. לטחון את הפרי ואז לבשל עד 105 מעלות. להעביר לצנצנות. בתיאבון.

02/03/2011 18:59:18

[מאת]

תגובות