מחמצות לבנות בדרך כלל מחדשים לפי מה שאתה עושה בכל כלל יש יוצא מן הכלל במקרה שלנו יש הרבה יוצאים מן הכל. כמו מחמצות נוזליות כאשר המים לעומת הקמח 1X1ניתן "להרטיב" את המחמצת הקיימת למרות שזה לא הליך מקובל. להידרציה יש משמעות.ככל שהמחמצת יותר יבשה היא מחמיצה יותר מהר ונשמרת יותר זמן.
14/09/2010 11:33:26