-
תגובות
-
קרןשלום, רציתי לדעת אם אפשר גם להכין עוגות בחושות על בסיס מחיות פרי קפואות ולא רק עוגות מוס? לדוגמא, האם אפשר להכין את עוגת הבננה שוקוצ'יפס מהקורס עם מחית בננה קפואה? תודה
17/08/2010 10:47:45
-
הצוותניתן להשתמש במחית בננה במקום פרי אבל המסה תהיה חלקה יותר וגם יכול להיות רטובה יותר, כדאי לעשות נסיון ואחריו יכול להיות להקטין את כמות המחית פרי או להגדיל את כמות העמילנים
17/08/2010 16:01:56
קורס קונדיטוריה
בשיטת אסטלה - כיתת אמן לקונדיטוריה