• מאת
    תגובות
  • #3357 תגובה

    תמי

    הי אסטלה וזאב והמון בהצלחה על האתר והפורום.זו תמי מכרמיאל ולמדתי ב apc1 לפני שנתיים.יש לי כמה שאלות. 1)האם אפשר הלהוריד את כמות החמאה ברויאלטין?הן ממש טובלות בשלולית חמאה בתוך תבנית הסיליקון.2)מה בקרם פטיסייר לא מאפשר הקפאה?לפעמים נחוץ להכין מראש והרי אסור להשאיר במקרר ליותר מיומיים. יש דרך אחרת? המון תודה.

    03/02/2009 16:19:38

  • #3358 תגובה

    אסטלה

    כן ניתן להקטין את כמות החמאה ברויאלטין עד כ-20% או לנגב בניר סופג כל רויאלטין לאחר האפיה.
    בפטיסייר החלק שלא קופא טוב הוא העמילן והחלפתו בעמילן מעובד תגרום להקפאה טובה

    09/02/2009 17:18:38

  • #3359 תגובה

    תמי

    תודה רבה.

    17/02/2009 08:44:49

מענה ל־שאלות מבוגרת apc1לשעבר
פרטים:





<a href="" title="" rel="" target=""> <blockquote cite=""> <code> <pre> <em> <strong> <del datetime=""> <ul> <ol start=""> <li> <img src="" border="" alt="" height="" width="">