יש לי כמה שאלות,1. כמה זמן מראש אפשר להכין קרם פסיפלורה?2. מה החיי מדף של הבראוניז כששומרים אותו במקרר? 3. האם אפשר להקפיא פחזניות כשהן כבר ממולאות או להקפיא ולמלא ביום ההגשה?
1. קרם פסיפלורה יש חיי מדף ארוכים. כ10 ימים בגלל רמת החומציות( חומר משמר)2. ניתן לשמור בראוני במקפיא עטוף היטב. חודש פלוס.3. פחזניות הממולאות בדיפלומט ניתן להקפיא, כי יש בדיפלומט ג'לאטין.