מאת תגובות 1 ביולי 2016 בשעה 19:11 #3827 תגובה מיקה שלום לכם, האם הטמפרטורה בה נוצרים גבישי בטא בשוקולד מריר 70% ומעלה שונה מזו של שוקולד מריר אחר? או שהחוק לגבי טיפרור שוקלד מריר תקף לגבי כל סוגי המריר? תודה וחג שמח 19/05/2010 09:14:45 1 ביולי 2016 בשעה 19:11 #3828 תגובה אסטלה גבישי ביטא בשוקולד מריר יווצרו בטמפ' 28-29 מעלות בלי קשר ל% מוצקי הקקאו בשוקולד. בשוקולד חלב ולבן-26-27 מעלות בגלל תוספת של שומן חלב 25/05/2010 17:14:30 מאת תגובות מענה ל־שוקולד מריר 70% פרטים: שם (חובה): דוא"ל (לא יפורסם) (חובה): אתר: אתה יכול להשתמש בתגיות HTML והתכונות הבאות: <a href="" title="" rel="" target=""> <blockquote cite=""> <code> <pre> <em> <strong> <del datetime=""> <ul> <ol start=""> <li> <img src="" border="" alt="" height="" width=""> ביטול שליחה