[דנה סער]

בשיעור שמרים למדנו בצק קראנץ ובצק pain au lait אבל במתכונים לא כתוב אחרי ההתפחה כאשר מחלקים את הבצק כדי ליצור את המוצר מה משקל כל יחידה כדי ליצור קראנץ או עוגת שמרים מבצק לא מדופף… אשמח לתשובהתודה

29/03/2012 11:48:03

[הצוות]

מקובל להשתמש ב500 גר' בצק מילוי ולאחר האפיה תקבלי עוגה של כ-550 600 גר'

09/04/2012 10:53:51

[מאת]

תגובות