• מאת
    תגובות
  • 9 בפברואר 2017 בשעה 9:26 #10034 תגובה

    Shimrit Alony
    משתתף

    הי.
    אני רוצה להכין עוגת מוס בדומה לעוגת מוס פסיפלורה שנלמדה בקורס, רק עם שכבת מחית תות מיוצבת במרכז העוגה.
    האם ניתן להשתמש עבור שכבת המחית בתותים טריים טחונים? ובהיעדר פקטין – האם אפשר להשתמש באגר אגר (ואם כן אז באיזה מינון) או שעדיף ג'לטין, למרות שהתוצאה תהיה טיפה שונה?
    תודה!

  • 11 בפברואר 2017 בשעה 22:30 #10040 תגובה

    ניל ג׳ון פוגל

    יש להצמד למתכון ולא להחליף במייצב אחר. מרקם אחר ומתנהג אחרת.

  • מאת
    תגובות
מענה ל־שכבת מחית תות פנימית לעוגת מוס
פרטים:





<a href="" title="" rel="" target=""> <blockquote cite=""> <code> <pre> <em> <strong> <del datetime=""> <ul> <ol start=""> <li> <img src="" border="" alt="" height="" width="">