מאת תגובות 1 ביולי 2016 בשעה 19:51 #4397 תגובה אודי קיימות בשוק שמנות מתוקות בכמה דרגות אחוזי שומן 32,38,42. מה ההבדל בניהן ומה השימוש המומלץ לכל סוג?תודה. 30/05/2011 23:29:49 1 ביולי 2016 בשעה 19:51 #4398 תגובה הצוות כמות השומן בדרך כלל תצביע על יציבות השמנת. יותר שומן = יותר יציבה.כמובן המרקם מד מושפע מ השומן והבחירה של הקונדיטור בשמנת זו או אחרת נובעת מכך.בנוסף יש שמנת UHT או פיסטורים אחריםאגב שמנת עמידה שפותחים צריך לסיים תוך24-48 שעות גג. 01/06/2011 10:31:47 מאת תגובות מענה ל־שמנת מתוקה פרטים: שם (חובה): דוא"ל (לא יפורסם) (חובה): אתר: אתה יכול להשתמש בתגיות HTML והתכונות הבאות: <a href="" title="" rel="" target=""> <blockquote cite=""> <code> <pre> <em> <strong> <del datetime=""> <ul> <ol start=""> <li> <img src="" border="" alt="" height="" width=""> ביטול שליחה