[נורית שפירא]

בגליון מאי של דרך האוכל היה מתכון למרק המוגש בקעריות לחם. במתכון השתמשו דוקא בשמרים יבשים ולא טריים להכנת קעריות הלחם. האם יש לכך סיבה וחשיבות מיוחדת ?
תודה
נורית

30/06/2008 00:15:39

[צוות בית הספר]

השימוש בשמרים יבשים הוא ענין של נוחות.
ניתן כמעט בכל מתכון להמירם לשמרים טריים ולהיפך. 30 גר' שמרים טריים = 10 גר' יבשים + 20 גר' מים.

09/07/2008 17:48:30

[מאת]

תגובות