שלום,רציתי לדעת מה יחס ההמרה של שמרים טריים לשמרים יבשים?הכנתי את הפוקצ'ה כמו שהכנו בשיעור לחמים אך השתמשתי בשמרים יבשים ולא טריים. הבצק יצא דביק והרבה פחות אורירי ממה שיצא בשיעור. האם זה בגלל יחס השמרים שלא התאמתי וכו כן האם הוספת קמח לבצק הייתה עוזרת לדביקות ומביאה תוצאה טובה (ידוע לי שהבצק אמור להיות נוזלי יחסית אך היה קשה לעבוד איתו)תודה,נטע
28/05/2013 00:33:13