• מאת
    תגובות
  • #10620 תגובה

    חן

    היי,
    ברצוני להוסיף לבצק הברטון אגוזי לוז/שקדים. מה אחוז הקמח שכדי לי להמיר? והאם להוריד מכמות החמאה, ובאיזה אחוז?

  • #10632 תגובה

    צוות אסטלה
    מנחה

    חן שלום,

    במידה ורוצים להשתמש באגוזים/ שקדים טחונים ממירים מקסימום 25% ביחס לקמח. במידה ומדובר באגוזים/ שקדים גרוסים או קצוצים הם מתווספים למתכון ולא מומרים ממרכיב אחר.
    ניתן להוריד מכמות החמאה אבל לא הרבה, מקסימום 5-10%.
    בהצלחה!

מענה ל־תוספת אגוזים לבצק ברטון
פרטים:





<a href="" title="" rel="" target=""> <blockquote cite=""> <code> <pre> <em> <strong> <del datetime=""> <ul> <ol start=""> <li> <img src="" border="" alt="" height="" width="">