• מאת
    תגובות
  • #5791 תגובה

    יהל

    שבוע טוב לכולםהאם ניתן להשתמש באובלט כתחליף לביצים למי שיש אלרגיה לביצים. אם לא במה כדאי להשתמש?תודה יהל

    02/02/2014 00:35:46

  • #5792 תגובה

    דוד

    אובלט משמש כאמולסיםייר שנועד לחבר בין הנוזלים והשומן בצורה מיטבית. לדעתי א"א להחליף את הביצים באובלט מכיוון שלביצים יש תכונות ייחודיות- חלבוני הביצים- מעניקים נפח ויציבות, שומן ולציטין(בחלמון) ומים. צריך להשתמש בחומרים בעליי תכונות דומות. יש אפשרות להחליף חלק מהביצים באובלט אבל בוודאי לא את כולם.מקווה שעזרתי

    11/02/2014 13:52:17

מענה ל־תחליף לביצים
פרטים:





<a href="" title="" rel="" target=""> <blockquote cite=""> <code> <pre> <em> <strong> <del datetime=""> <ul> <ol start=""> <li> <img src="" border="" alt="" height="" width="">