מאת תגובות 1 ביולי 2016 בשעה 21:16 #5767 תגובה שולמית כיצד יתכן שכמות החלבונים בקמח חיטה מלא הרשומה על האריזה גבוהה מקמח חיטה לבן למרות שקמח חיטה לבן מכיל רק את החלק של האנדוספרם.. העמילן והגלוטן ואילו הקמח המלא מכיל גם קליפה ונבט??? 21/01/2014 23:10:53 1 ביולי 2016 בשעה 21:16 #5768 תגובה nis יכול להיות שזה מחיטה קשה וחוץ מזה לא כל החלבון הזה זמין כגלוטן 22/01/2014 01:37:13 1 ביולי 2016 בשעה 21:16 #5769 תגובה NIS זו שאלה לא כל כך פשוטה. אבל בעיקרון לקמח מלא יש פחות "כח" להחזיק את הבועות של התפיחה.לכן בתפיחה ארוכה המלא יפול וכן גם באפיה 22/01/2014 09:53:11 1 ביולי 2016 בשעה 21:16 #5770 תגובה שולמית האם את יודעת למה לקמח המלא אין כח?? אולי קליפה שטחונה אף היא מקשה? 22/01/2014 14:42:22 1 ביולי 2016 בשעה 21:16 #5771 תגובה שולמית האם את יודעת למה לקמח המלא אין כח?? אולי קליפה שטחונה אף היא מקשה? 22/01/2014 14:44:23 מאת תגובות מענה ל־תפיחת בצק שמרים מחיטה מלא פרטים: שם (חובה): דוא"ל (לא יפורסם) (חובה): אתר: אתה יכול להשתמש בתגיות HTML והתכונות הבאות: <a href="" title="" rel="" target=""> <blockquote cite=""> <code> <pre> <em> <strong> <del datetime=""> <ul> <ol start=""> <li> <img src="" border="" alt="" height="" width=""> ביטול שליחה